We are Culinère.
— À propos
Une brigade dédiée
CULINÈRE se positionne comme partenaire de confiance dans le monde de la restauration. Nos services sont conçus spécialement pour répondre aux besoins uniques de votre entreprise.
Notre équipe d’experts passionnés par l’art culinaire et l’industrie de la restauration, est là pour vous aider à atteindre vos objectifs et à exceller dans ce secteur compétitif.
Nous savons que chaque restaurant est unique, c’est pourquoi nous proposons une gamme complète de services adaptés à vos besoins spécifiques. Que vous soyez un nouveau restaurant cherchant à établir une solide présence sur le marché ou un établissement établi cherchant à optimiser ses opérations, nous avons l’expertise nécessaire pour vous guider.
— La Fondatrice
Anissa Boulesteix
Passionnée de gastronomie depuis mon plus jeune âge, j’ai décidé à 17 ans de me lancer pleinement dans le monde de la cuisine. Métier tout aussi fascinant que riche de rencontres et de créativité, j’ai eu la chance d’apprendre auprès de différents chefs tels que Thierry Marx, Pierre Gagnaire, puis récemment avec Yannick Alleno au Cheval Blanc à Courchevel.
Plus largement, après un passage dans l’émission Top Chef il y a cinq ans, j’ai eu l’opportunité d’exercer comme Chef exécutif dans différents hôtels 5 étoiles et palace.
Avec CULINÈRE, notre volonté est d’allier l’aspect opérationnel aux idées novatrices en adéquation avec le monde de la restauration actuel et les nouvelles tendances de consommations.
Notre mission est de créer des concepts clairs et identifiables pour des restaurateurs ou hôteliers souhaitant développer ou renouveler leur offre de restauration afin de fidéliser la clientèle actuelle, ou capter une nouvelle cible de clients. L’objectif être en cohérence avec un lieu, une éthique et une philosophie.
Anissa BOULESTEIX – CEO et Fondatrice de Culinère
— CULINÈRE EN QUELQUES CHIFFRES
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Années d’expériences
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Partenaires
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Dans la brigade
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Plats sortis des fourneaux